Joey's Sky: 關於吃飯的教育

今天我想談的是吃飯的教育這件事情。

我們每天都要吃飯，所以吃飯是很重要的，不管你是什麼樣的人種、文化、民族，習性，你每天的日常生活總是脫不開「吃」這件事情，我們沒有吃飯我們就餓死了！所以吃飯在我們的日常生活中是不可或缺的。

那你到底要怎麼吃才會讓你自己吃得開心、吃得健康、吃的營養？

這都是學問，所以這樣的課程當中，我們設計了一個禮拜至少有兩天的煮飯時間，當然如果可能的話每天煮飯會更好，但是因為學習時間有限，所以我們一個禮拜只有設定兩天的煮飯。

煮飯的時候，同學需要先選出他們負責的同學，而他必須領導其他同學，來設計菜單、思考預算的應用，然後每天有3位同學要負責煮飯，這些負責的同學要思考這些菜怎麼煮，是要油炸的、炒的、水煮的，或者是烘烤的，又或者是裹粉去炸的。不同的料理方式可能帶來的口感差異很大，也可能會伴隨著預算的不同，這些都是需要被考慮的。

而菜單的設計也是一門學問，要買當季的食材或者是超商冷凍的食材，都會有不同的考量，食物的營養素也不一樣，所以在有限的預算之下設計出大家都能接受的菜單，也是一件不容易的事情。

除此之外，煮飯還有一件非常重要的學習，那就是彼此的貢獻，也就是互助合作的精神。

為了達成吃飯這件事情，有些同學必須研究食物的營養素來設計菜單，有些同學可能要研究食物烹煮的方法，讓這些食物變得好吃所以才不會浪費食物，所以成就吃飯這件事情，我們也在理解這個世界就是這樣構成的，每個人都在為別人服務，可是無形中別人也在為我們服務。

例如有些人從事農耕的工作，他就不太有時間再去織布做衣服，但是農耕的過程，因為他服務的其他人，所以會有收入，最後再用這些收入去買衣服讓自己的身體不會受寒，這類的事情就讓我們知道，整個世界的運作，其實是所有人在互相幫忙的。我們是很難以一個個體的方式獨立存活，所以學習跟別人合作，感謝別人對自己的貢獻，那麼世界就會更加和諧，最後也就可能走到一個世界和平的概念。

所以雖然吃飯這件事情看起來簡單，但是其中我們所要學習、體會的事情很多，而這就是我們想要帶著孩子去思考的問題。